Mar del plata

Mar del Plata, enmarcada por el enérgico mar al este y las imponentes sierras al oeste, no sólo ofrece paisajes pintorescos y diversos sino también una abundancia de materias primas de la mejor calidad. Este entorno de ensueño llevó a Chefs como Francisco Rosat, Fernanda Sarasa, Patricio Negro y Pedro Bargero, entre otros, a implementar en las mejores cocinas de Mar del Plata el concepto de “kilómetro cero”, una tendencia que tiene como protagonistas a los productos locales y de temporada.Los chefs marplatenses establecen vínculos estrechos con los proveedores, una colaboración que les permite adaptar sus cartas a los productos estacionales, asegurando siempre frescura y calidad superior. Los pescadores de la zona con sus típicas lanchitas anaranjadas aportan delicias marinas como Merluzón, Anchoa de Banco, Chernia, y Corvina, variando según lo que ofrece el mar. Paralelamente, los campos proporcionan vegetales como espárragos en primavera y acelga y espinaca en invierno, enriqueciendo los platos con lo mejor de cada estación. Las cocinas de Mar del Plata aceptan el reto de adaptarse a estos cambios constantes guiadas por los mejores Chefs y comprometidas en ofrecer a sus comensales una experiencia auténticamente local. Te invitamos a conocer y reservar en los restaurantes que abrazan esta filosofía.

Cocina local

La página "Cocina local: Los Sabores Marplatenses" en el blog de Woki explora la rica diversidad gastronómica de Mar del Plata, destacando restaurantes especializados en cocina de mar. La guía, actualizada, ofrece recomendaciones para disfrutar de los auténticos sabores marplatenses, incluyendo direcciones y categorías de precios. Para los entusiastas de la gastronomía local buscando experiencias culinarias en Mar del Plata, esta página es un recurso valioso. Más detalles en:

Cocina local: Los Sabores Marplatenses

Mar Del Plata • Cocina de Mar-Internacionales • $$$

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