Charlone

En nuestra fábrica elaboramos cervezas Lager y Ale. Exploramos estilos clásicos como Pilsen, American Pale Ale (APA), Session IPA; también proponemos estilos modernos como New Zealand IPA; tenemos una línea de barricas donde jugamos y experimentamos, añejando en roble, fermentando con cultivos mixtos y usando frutas para lograr cervezas únicas. Tenemos cerveza de canilla y cerveza en lata. Nuestra carta está pensada en un concepto de entradas, platos bastante clásicos de la cocina porteña para compartir; buenas papas fritas (BUENAS), y hamburguesas/sándwich. Todos los platos son muy buenos compañeros de la cerveza.

La palabra Charlone viene de la calle homónima, sobre la que vivían 2 de los socios cuando hicieron cerveza por primera vez. A esos primeros litros de cerveza artesanal la denominaron Cerveza Charlone y el nombre perduró hasta el momento de pensar en producir de manera comercial y profesional. El brewpub abrió sus puertas el 1 de octubre de 2016 y siempre fue concebido como una fábrica con el bar en el mismo lugar. El espíritu es el de acercar a consumidores de cerveza al producto, además de ofrecerlo lo más fresco posible, a pasitos de donde se elabora.